وصف الحيوان
نشأت سلالة الماعز الشامي في المنطقة الغربية للهند وشرق إيران ثم انتقلت إلى بلاد الشام ، وهناك جرى عليها التحسين الوراثي والعناية و التربية وأصبحت تسمى الماعز الشامي أو ” الدمشقي والقبرصي ” , وحاليًا تنتشر في سوريا والأردن ولبنان ومصر وقبرص والهند وجنوب شرق آسيا ؛ وتُدعى حالياً بقرة الفلاح الفقير.
مواصفات الماعز الشامي الاصيل
يتميز الماعز الشامي الأصيل بالعديد من المواصفات جعلتها من أشهر أنواع الماعز منها:
- تعتبر هذه السلالة من أفضل أنواع الماعز العالمية لإنتاج الحليب والتوائم .
- قادرة على الولادة مرتين في العام (كل خمسة أشهر) في حال توفر الغذاء والبيئة المناسبة والذكور نشيطة جنسياً بشكل ملحوظ.
- إنتاج الماعز الشامي من الحليب ” 350 – 750″ كغ من الحليب في الموسم وقد يتجاوز ذلك ، ويستمر موسم الحلابة عند الماعز الشامي 7 أشهر (200-210) أيام بمعدل ( 2-5 ) كغ حليب يومياً.
- تلد الانثى 1.6 – 1.8 مولود في الموسم ونسبة التوائم 75% منها ثنائي وثلاثي ورباعي .
- وزن المولود 3 كغ ويصل لوزن 17.5 كغ عند عمر 6 أشهر .
- يستجيب جيداً لعمليات التحسين الوراثي وخصوصاً تحسين صفة إنتاج التوائم ومعدل إنتاج الحليب واللحم.
- تعتبر الماعز الشامي مقاومة للأمراض المنتشرة والمستوطنة , ويتحمل درجة حرارة عالية تصل 41ْ م وبرودة تصل إلى -6 ْ م .
- متوسط عمره 13 سنة ومدة الحمل 150 يوم .
- أما مواصفات حليب الماعز الشامي فهو غني بشكل ملحوظ بالبروتين وقليل الدهون , وإن كميته وجودته تعتمدان على كمية ونوعية العلف.
- يحتوي لحم ذكور الماعز الشامي المخصبة على كمية أقل من الدهون مقارنة بلحم الغنم والعجل , وإن الجدايا تساق للذبح بعمر 12-18 شهر وبوزن 40-50 كغ ونسبة تصافي الذبيحة 50 % إن الذكور تستجيب للتسمين بمعدل زيادة وزنية 160-190 غ/يوميًا.
