دليل انتاج الفلفل

  يعتبر الفلفل هو ثالث المحاصيل الهامة التي تزرع في داخل البيوت البلاستيكية وتتركز زراعته في المنطقة الوسطي والجنوبية من قطاعنا الحبيب ويزرع كذلك في بعض مناطق المحافظات الشمالية مثل طولكرم وقلقيلية وجنين ، وهو من نفس عائلة البندورة والباذنجان ويتشابه معها في أمور كثيرة ، ويحتاج منا إلي متابعة التوصيات والارشادات المناسبة لكي يكون المحصول مربحاً ويعود بالفائدة علي المزارع الفلسطيني وتتراوح المساحة المنزرعة منه في القطاع ما بين 300-500 دونم سنوياً. وفيما يلي التوصيات الهامة لهذا المحصول الهام :-

أولاً :- التربة المناسبة :-

          يجود الفلفل في جميع أنواع الأراضي من التربة الرملية الخفيفة إلي الطينية الثقيلة ، ويفضل الزراعة في الأراضي الصفراء ففيها تكون التهوية جيدة واحتوائها مناسب للماء.

ثانياً :- التسميد العضوي والأساسي  :

يعتبر الفلفل من المحاصيل المحبة للتسميد الفوسفوري والنيتروجيني ويعتبر الفلفل كذلك غير مجهد للأرض مثل البندورة التي تحتاج إلي كميات مرتفعة من السماد - أما الفلفل فاحتياجاته أقل من البندوره والخيار وذلك طبقاً لكميات الإنتاج المتوسطة التي ينتجها فهو لا يتعدي 6-8 طن للدونم في الظروف العادية للفلفل الحار وحوالي 10-12طن للفلفل الحلو وقد يزداد قليلا-ويحتاج الفلفل إلي5-7م3 زبل بقر بإضافة إلي3-5 م 3 زبل فراخ بالإضافة إلى 150 كجم سوبر فوسفات 25% للدونم الواحدأما بالنسبة للبوتاسيوم فيعطى من خلال التسميد الرأسي.

ثالثاً :- تحضير التربة :-

        فى الأراضى الثقيلة يمكن إضافة ما بين10-15سيارة رمل(سيارة الرمل 15 م3)  لتحسين خواص التربه كما يراعى أن يكون الحرث على عمق 35سم و يجب ترك الأرض للتهويـة ما بين2-3 أيام تضاف بعدها الأسمدة العضوية و الكيماوية الأساسية التى سبق ذكرها وتروى الأرض بالرشاشات بمعدل 40-60م3 ماء/دونم, وبعد وفرة التربة تحرث الأرض ويراعى الاحتفاظ برطوبة مناسبة إلى أن يحين موعد التعقيم ويفضل أن يبدأ التعقيم بعد شهر من التجهيز على الأقل حتى تتحلل المواد العضوية المضافة للتربة وكذلك لكى تنبت بذور الأعشاب فى التربة لكى نتمكن من إبادتها بالتعقيم.

رابعاً :- التعقــيم :- لقد سبق الحديث عن التعقيم بالتفصيل في محصول البندورة والخيار.

خامساً :- تجهيز البيت البلاستيكي للشتل :-

     بعد الإنتهاء من التعقيم باسبوعين تقريبا نبدأ بشطف التربه بكمية مياه تتراوح ما بين 60-80 كوب ماء/دونم ثم بعد 3-5أيام من الرى تحرث الأرض بالفرامة ويراعى أن تكون الفرامة نظيفة وكذلك اطارات التراكتور ويفضل غسلها بالماء وتعقيمها بالشيد قبل الحرث ويفضل أن لايزيد عمق الحرث عن 20 سم أما في حالة التعقيم الحراري فلا ينصح باستخدام الفرامة وتتم تسوية سطح التربة يدويا وتجهز لعمل المصاطب بارتفاع 20سم على الأقل .